小川珈琲「炭焼珈琲 カフェオレ 加糖」195g

やわらかな甘さと豊かなコクが特徴のカフェオレ

遠赤外線効果を持つ炭焼焙煎
一般的な焙煎はガスや電気を熱源としていますが、その熱源を炭にしたものが炭焼焙煎です。 炭は火力の調整が非常に難しく、炭の状態や外気温によっても影響を及ぼすので、一定に焙煎をするには、 感覚を活かした熟練の技が必要な焙煎方法なのです。

ポイント1
炭焼焙煎のコクと香り
遠赤外線効果を持つ炭焼焙煎で焼きあげたコーヒー豆を使用。

ポイント2
コーヒーの風味を活かす技術
短時間の熱処理による殺菌方法を採用し、バリア性の高い容器へ無菌充填。 コーヒーの味と香りを損なうことなく常温での保存が可能に。

ポイント3
紙製飲料容器カートカン※環境に配慮した容器を使用
カートカンは国産材を30％以上使用し、間伐材や製材時にでる端材を積極的に活用。