「アーティチョーク」500g

アーティチョークは、食用アザミの若い蕾（つぼみ）“ヨーロッパ春野菜”です。

つぼみ部分のホールを1/4カットしており、やわらかなガクと、花托（かたく）の部分を楽しむことができます。